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अनोखी सब्जी बिकती है एक लाख रुपये किलो hop shoots vegetable farming in India
दोस्तों आज मैं आपको एक ऐसे सब्जी के बारे में बताने जा रहा हु जिसकी एक किलो की प्राइस मार्किट में ८५ हजार रुपएकीलो बिकती है। आप इस सब्जी के बारे में नहीं जानते होंगे। इस सब्जी की अगर आप खेती करते है तो आपको अच्छा पैसा कमाई कर सकते है। आज जो खेती में सब्जी सब्जी की बारेमे बात करने जा रहा हु उस सब्जी का नाम है। होप्स शूट्स सब्जी। इस खेती को यूरोप जैसे शहरों में काफी किया जाता है। आज हम इस खेती के बारे में पूरी जानकारी देने जा रहे है।
भारत के हिमाचल प्रदेश में इस सब्जी की खेती की जाती है। आज बहुत से लोग इस खेती की सब्जी को नहीं जानते है। इस सब्जी की खेती से आप अच्छा पैसा काम सकते है। हिमाचल प्रदेश में इस सब्जी को गुच्छी भी कहा जाता है। कुछ लोग इसे स्पंज मशरूम के नाम से भी जानते है। इस सब्जी में ओषधि गन के साथ साथ इसमें कई प्रकारके जीवन स्तव पाए जाते है। इस कारन इसका उपयोग दवाई बनाने में किया जाता है। इस सब्जी को मार्किट में ३० से ४० हजार प्रति किलो रुपये में बेचा जाता है।
Hop shoots क्या है ?
होप्स शूट्स की सब्जी तो इतनी महँगी बिकती है पर आपको क्या यह पता है की Hop shoots क्या है ? यह जानना बहुत जरुरी है। होप्स शूट्स एक प्रकारकी सब्जी को कहा जाता है। इसे यूरोपीय देशोमे किया जाता है। इसका सेवन भी बहुत पहले से इन देशोमे किया जाता है। इस सब्जी को खाने के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग सलाद के तौर पर किया जाता है। इस में मौजूदा गुणों के कारन इसका उपयोग दवाई बनाने में किया जाता है। इस कारन इसको मार्किट में बहुत ज्यादा डिमांड है।
Hop Shoot का उपयोग क्या है।
इस सब्जी का उपयोग एंटीबॉयटिक में क्या जाता है। होप्स शूट्स में बनाई गई दवाई टी बी के मरीजों के लिए की जाती है उसी के साथ दाँत दर्द की दवाई बनाने में की जाती है। और उसके फूलो से बियर बनाने में किये जाता है। इससे बियर बनाई जाती है। इस कारन इसकी खेती से लोग अच्छा मुनाफा कमाई कर सकते है।
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ओरंगाबाद के एक किसान ने इस सब्जी की खेती शुरू की और इसको मार्किट में ८५ किलो के प्रति बेचा जाता है। इसका सेहत के लिए भी लाभ दायक है। इस खेती की शुरुवात सबसे पहले जर्मनी में की गई थी। .
किसने शुरू की होप्स शूट्स की खेती
बिहार के ओरंगाबाद जिले में के करमंडल गांव में रहनेवाले किसान अमरीशसिंग ने शुरू की। उनका कहना है की इसकी अन्तराष्र्टीया मार्किट में बहुत ज्यादा डिमांड है। इन्होने इस खेती की शुरुवात ५ गुंडा जमीन में शुरू की थी। आज वह भी अच्छा खासा पैसा कमाई कर रहे है।
किस देश में डिमांड है Hopes Shoots
इस खेती से बने सब्जी की खेती यूरोप में सबसे ज्यादा की जाती है। इसका डिमांड ब्रिटन , आयरलैंड , स्कॉटलैंड जर्मनी जैसे देश में इस सब्जी को ज्यादा डिमांड है। इसकी खेती आप भी करके अच्छा पैसा कमी कर सकते है।
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